Un sapore caldo, floreale e ricco identifica questo tè bianco dolce e leggero.
Tè bianco Bai Mu Dan 1° grado (White Peony)
Tra i molti tipi di tè, i più nobili sono i bianchi; alcune varietà sono così pregiate che in tempi antichi erano riservate all’imperatore. Nel Bai Mu Dan, il mix di foglie verdi e boccioli d’argento in infusione appare come un fiore di “peonia bianca”.
Ricetta
Preparazione: su 1 cucchiaino di tè versare
– (metodo occidentale) 150ml di acqua a 70°C, lasciare in infusione fino a 10′, filtrare;
– (metodo tradizionale) un po’ d’acqua a 70°C in modo da coprire le foglie, dopo circa 10 secondi aggiungere acqua, lasciare in infusione almeno 3′, filtrare.
Ingredienti
Tè bianco. PUO CONTENERE TRACCE DI: Frutti a guscio / Noci, Arachidi, Semi di sesamo, Soia.