Una zuppa rustica e raffinata al tempo stesso, un “piatto povero” ricco di nutrienti e di sapore che sa stupire.
Zuppa di montagna
Non la solita zuppa, un piatto unico davvero completo, equilibrato, gustoso e facilissimo da preparare
Ricetta
Consigli sulla ricetta: Senza ammollo. Cottura 20-25 min. in pentola a pressione, 40-50 min. in pentola normale.
Ingredienti
Lenticchie di montagna secche, Fagioli dall’occhio secchi, Farro, Orzo perlato, Zucca disidratata (*), Radicchio disidratato (*), Brodo vegetale granulare (*), Alloro, Alga Kombu, Rosmarino essiccato, Salvia essicata, Aglio disidratato. PER GLI ALLERGENI VEDI INGREDIENTI IN GRASSETTO. PUO CONTENERE TRACCE DI: Crostacei, Pesce, Glutine, Lupini, Molluschi, Senape, Frutti a guscio / Noci, Arachidi, Semi di sesamo, Soia.
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100g: ENERGIA 1210.16 kJ/ 289.14 kcal, GRASSI 1.46 g di cui: ACIDI GRASSI SATURI 0.20 g; CARBOIDRATI 56.49 g di cui: ZUCCHERI 3.65 g; PROTEINE 16.34 g, SALE 0.10 g
Valori medi per porzione (68g): ENERGIA 822.91 kJ / 196.61 kcal, GRASSI 0.99 g di cui: ACIDI GRASSI SATURI 0.14 g; CARBOIDRATI 38.42 g di cui: ZUCCHERI 2.48 g; PROTEINE 11.11 g, SALE 0.07 g
origine: (*) verdure biologiche, essiccate a bassa temperatura da Aromy by Taflo